Zurych Cacao Puro Artesanal

Zurych Cacao Puro Artesanal

INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

ZURYCH “Chocolatería Artesanal”. Estamos en la conquista de mercados alternativos

en los que, lo natural y saludable sea la principal filosofía. Ofrecemos productos de alta

calidad, 100% naturales y artesanales con un gran sentido social enfocados en mejorar

la calidad de vida a los campesinos de regiones apartadas de Santander; los granos

de cacao son adquiridos directamente a una comunidad no mayor de 10 campesinos

que cuentan con pequeñas parcelas en el municipio de Landázuri, Santander, más

específicamente de la vereda de San Pedro del Opón. Son pequeños productores que

cuentan con cultivos menores a 5 hectáreas en las que se excluyen los agroquímicos y

procesos agroindustriales.

NUESTROS PRODUCTOS

Nibs De Cacao

Nuestros granos tienen un proceso de transformación totalmente artesanal en el que se

destaca un descascarado manual y muy cuidadoso haciendo de nuestros NIBS un

producto homogéneo, con mínimas trazas de cascarilla convirtiéndose, por su origen y

transformación, en un producto de alta calidad. Este producto se encuentra a

disposición del público en presentaciones de 100 gr, 250 gr y una presentación

especial para establecimientos comerciales de kilo.

Chocolate De Mesa 100% Cacao, Puro y Natural

A diferencia de otros chocolates artesanales nuestro chocolate se caracteriza por dejar

el mínimo de grumos en la taza y un brillo atractivo de nuestras pastillas. Esto debido a

que en la molienda al licor de cacao (pasta de cacao) se le realizan más de 5 pasadas

por el molino y un proceso de atemperado antes de enmoldar. También ofrecemos

chocolate de mesa al 50% endulzado con azúcar morena y clavos y canela.


Granola Premium

A diferencia de las granolas tradicionales que solo contienen hojuelas de maíz avena y

coco, nuestra granola, además de estos productos, contiene marañón, nibs de cacao y

es endulzada con yacón, convirtiéndose en un producto con altos valores nutricionales.

Granola especial

Nos hemos especializado en generar valor nutricional a todos nuestros cereales

incorporándoles nibs de cacao que nos hacen únicos en el mercado; adicional a estos

contiene quinua achocolatada con nuestro cacao Premium y endulzada con panela

orgánica certificada ideal para empezar con un desayuno saludable y con toda la

energía que se requiere.

Cacao en Grano.

Nuestros granos cuentan con un minucioso proceso de fermentación y secado para

garantizar la calidad de fino y de aroma; son seleccionados manualmente con el fin de

obtener los mejores granos de un tamaño homogéneo además de ellos se realiza un

proceso de tostion estándar con el fin de que estén listo para realizar las más ricas

preparaciones o consumir como una almendra si así de desea.

Nibs Caramelizados

Excelente snack para cualquier hora del día y para recargar energía ya que se

aprovechan todas los macronutrientes del grano de cacao y se suavizan con una capa

muy pequeña de azúcar morena

Coberturas De Chocolate Vegano

Coberturas de alta pureza hechas con granos de cacao tostado de origen

santandereano proveniente de fincas que han eliminado los agroquímicos de sus

cultivos. Únicas en el mercado en las que no se utilizan conservantes, azucares, grasas

hidrogenadas y lo más importante libres de trazas de leche permitiéndonos garantizar

un verdadero certificado vegano. Son ideales para fundir y realizar todo tipo de

preparaciones en: repostería, confitería y preparaciones caseras y en la alta cocina.

Chocolatinas Saludables

Chocolatinas saludables de cacao negro al 70%, endulzada con panela certificada,

libre de trazas de leche y grasas hidrogenadas la simplicidad y calidad de estas

chocolatinas nos hace únicos en el mercado.

Barras De Cereal

Elaborada a base de avena, excelente en la regulación del contenido de azúcar en la

sangre, producto rico en fibra que facilita los procesos digestivos; no contiene azucares

refinados, colorante ni preservantes única en el mercado con nibs de cacao puro que

aporta grasa esenciales polinsaturadas, estimulante del sistema digestivo y nervioso

bajo contenido calórico por ración.

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